Le lactate: sa cinétique, son métabolisme, ses relations avec la performance et ses controverses

The lactate: its kinetics, metabolism, relationship with performance and controversies

¹ Laboratoire de Physiologie de l'Exercice EA 4338, Université de Savoie, Campus Universitaire, 73376 Le Bourget du Lac Cedex, France
² Laboratoire de Bioénergétique Fondamentale et Appliquée, INSERM U884 ; Université de Grenoble, BP 53, 38041 Grenoble Cedex 9, France

Reçu : 1 Mars 2010
Accepté : 31 Mars 2010

Résumé

La somme de travaux dévolus à l’étude du lactate, de sa cinétique pendant l’exercice (et/ou la récupération), de son implication (ou non) dans la fatigue et de son utilité pour le contrôle de l’entraînement est extraordinaire. Pourtant, le lactate reste au centre de nombreuses controverses, étroitement liées aux concepts et aux méthodologies utilisés. Le principal objectif du présent article est de dresser une rapide revue de question (à mille lieues d’être exhaustive) sur le lactate et son métabolisme, et de tenter, non pas d’apporter des réponses, mais de pointer les éventuels discussions/points de désaccord (toujours) en cours. Les controverses dont il est l’origine seront en filigrane tout au long de ce document.

Abstract

The sum of works devoted to the study of lactate, its kinetics during exercise (and/or recovery), its involvement (or not) in muscle fatigue, and its usefulness for training management is impressive. However, the lactate remains the subject of numerous debates, closely related to the concepts and methodologies used. The main purpose of the present paper is to draw up a (short) review on lactate and its metabolism, and to highlight the disagreements among the authors/researchers. Thus, the actual controversies will be presented all over the paper.